Một vài sự thật bạn chưa biết về cây chùm ngây ngâm rượu

Cây chùm ngây ngâm rượu là sản phẩm được nhiều quý ông ưa chuộng. Chỉ cần sử dụng điều độ, sức khỏe phái mạnh sẽ được cải thiện đáng kể, đẩy lùi các căn bệnh khó nói như: yếu sinh lý, di tinh… Hãy cùng tìm hiểu thêm về cây chùm ngây ngâm rượu để có cái nhìn chuẩn xác nhất về dòng sản phẩm này.

Tại sao nên dùng rượu để ngâm chùm ngây?

Rượu là loại đồ uống truyền thống của người dân Việt Nam, được nấu từ gạo tẻ. Trong các dịp cúng tế, giỗ chạp, ngày Tết, rượu trắng là món đồ không thể thiếu.

Khi có khách quý đến nhà, gia chủ cũng thường mang rượu ra thiết đãi. Ngày nay, thay vì rượu trắng, để tăng thêm tác dụng và bồi bổ cơ thế người ta thường ngâm rượu chung với các loại thảo dược, chùm ngây là một ví dụ điển hình.

Chùm ngây chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, thời gian bảo quản lại không dài. Thông qua việc ngâm chùm ngây với rượu bạn đã tăng thêm thời gian sử dụng của cây, đồng thời rượu cũng là dung môi hoàn hảo để hòa tan các dưỡng chất có trong chùm ngây. Khi sử dụng cây chùm ngây ngâm rượu dưỡng chất sẽ được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn. Ngoài ra, đây cũng là một món quà biếu sang trọng, thích hợp trong dịp lễ Tết.

Cây chùm ngây ngâm rượu như thế nào?

Cây chùm ngây ngâm rượu là cách chế biến được nhiều người ưa chuộng. Phương pháp này đơn giản, dễ làm, bạn có thể sử dụng củ chùm ngây khô (rễ) hoặc hạt chùm ngây để ngâm rượu.

– Cách dùng củ rễ chùm ngây ngâm rượu:

Để làm rễ chùm ngây ngâm rượu, bạn nên chọn cây có thời gian sống trên 5 năm, không thu hái lá trong vòng 1 năm trở lại để thu hái (loại của rễ này có giá trị dinh dưỡng cao), đào lên, rửa sạch, thái thành lát mỏng, đều nhau, dày khoảng 0.5cm, phơi khô 5 – 7 nắng (Củ rễ phơi khô tuy mất công nhưng thành phẩm thu được lại thơm hơn khi ngâm tươi, vì vậy, nếu có thời gian, bạn nên ngâm loại khô).

Sau đó, bạn cho chùm ngây vào chảo gang dày, sao vàng, đảo đều tay trong vòng 7 đến 10 phút, ngâm rượu theo tỷ lệ 1kg chùm ngây : 25 lít rượu. Bình rượu chỉ cần ngâm qua 3 tháng là có thể sử dụng, càng để lâu rượu càng ngon và bổ.

– Cách dùng hạt chùm ngây ngâm rượu:

So với rễ, bộ phận hạt ít được mọi người quan tâm bằng. Bạn cần đợi quả già, tách lấy hạt, rửa qua, phơi khô, ngâm với rượu theo tỉ lệ 1kg hạt : 15 lít rượu, thời gian ngâm cũng khoảng 3 tháng đổ lên.

Một số lưu ý về cây chùm ngây ngâm rượu

Dùng cây chùm ngây ngâm rượu không khó nhưng nếu mắc phải một vài sai sót nho nhỏ, bạn vẫn có thể phá nát bình rượu. Vì vậy, hãy để tâm đên một vài chú ý dưới đây:

– Cây chùm ngây ngâm rượu sẽ cho hiệu quả cao nhất khi được ngâm trong bình sứ chuyên dụng, bình thủy tinh tuy đẹp nhưng lại kém hiệu quả hơn. Điều này đã được chứng minh qua thực tiễn từ hàng ngàn đời nay.

– Rượu ngâm xong phải để tại nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Sau mỗi lần lấy ra dùng cần đậy kín nắp bình, tránh cho sinh vật lạ xâm nhập và phá hư chất lượng của rượu.

– Có thể hạ thổ để nâng cao chất lượng của rượu

– Rượu dùng để ngâm chùm ngây phải là loại rượu chuẩn, được nấu thủ công, không chứa chất độc hại, không bị pha tạp, nồng độ dao động từ 40 đến 45 độ.

– Khi ngâm củ rễ với rượu cần thái lát bằng nhau để thuốc ra đều

– Thời gian ngâm tối thiểu là 3 tháng, dùng quá sớm rượu sẽ không mang lại hiệu quả như mong muốn.

– Có thể dùng lại bã cây để ngâm tiếp lượt 2, lượt 3 nhưng tác dụng sẽ không thể sánh bằng lần ngâm đầu tiên, không nên ngâm chung bã củ với chùm ngây mới để tránh ảnh hưởng tới chất lượng rượu.

– Không nên lạm dụng cây chùm ngây ngâm rượu, mỗi ngày bạn chỉ nên dùng sản phẩm 1 – 2 lần, mỗi lần 20 – 50ml (khoảng 1 chén con), da dẻ sẽ hồng hào, khí huyết, can thận được bồi bổ. Dùng rượu quá nhiều có thể gây hậu quả ngược.

– Không nên sử dụng rượu thuốc nếu bạn bị loét dạ dày, xơ gan… nếu không bệnh tình sẽ ngày càng nặng và không thể cứu vãn.

– Trong trường hợp không uống được rượu, bạn có thể chưng cách thủy rượu thuốc rồi pha với mật ong. Lúc này rượu dễ uống mà vẫn phát huy được tác dụng vốn có.

– Không dùng rượu cho trẻ em dưới 18 tuổi, để xa tầm tay trẻ em.

– Rượu thuốc chỉ là sản phẩm bồi bổ sức khỏe, không có khả năng thay thế thuốc chữa bệnh. Vì vậy, khi bị bệnh bạn nên tìm đến cơ sở y tế uy tín, khám và điều trị theo liệu trình chuẩn từ bác sĩ.

Cây chùm ngây ngâm rượu là một loại thuốc bổ, thích hợp cho phái mạnh, dùng để biếu tặng dịp lễ Tết cũng vô cùng thích hợp. Tuy nhiên, để thuốc phát huy được tác dụng tối đa, bạn cần tiến hành ngâm đúng cách, để 3 tháng mới bắt đầu sử dụng. Đặc biệt, không nên lạm dụng thuốc để tránh gặp phải hậu quả ngược.